Klasyczne ciasto marchewkowe to doskonała propozycja szybkiego i pożywnego deseru dla całej rodziny. Spora zawartość startej marchewki pozytywnie wpływa na jego smak, wyjątkowy kolor ale przede wszystkim również wartości odżywcze. Sposób przygotowania jest banalnie prosty, a gotowy wypiek można dowolnie udekorować serkiem śmietanowym lub cukrem pudrem. Jego niewątpliwą zaletą jest szybki czas przygotowania i zaledwie kilka podstawowych składników, które znajdą się w każdej kuchni.
Ciasto marchewkowe z serkiem śmietankowym
Do przygotowania ciasta potrzebnych jest kilka składników:
- dwie szklanki startej na drobnych oczkach marchewki,
- cztery jajka,
- pół szklanki cukru,
- dwie szklanki mąki,
- pół szklanki oleju,
- łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder, serek śmietankowy do ciasta, garść orzechów włoskich i szczypta cynamonu.
Jajka z cukrem wystarczy ubić na jasną masę i stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i przyprawy. Na końcu startą marchew i wszystko delikatnie wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto wylać na okrągłą bądź kwadratową formę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 45 minut, aż do zarumienienia.Ciasto z powyższego przepisu doskonale sprawdzi się również w foremkach do muffinek. Gotowe babeczki po przestudzeniu również należy udekorować masą z serka śmietankowego.
Masa śmietankowa to doskonałe uzupełnienie ciasta
Serek śmietanowy do ciasta marchewkowego to doskonała alternatywa dla kalorycznej śmietany. Ciasto można udekorować serkiem jedynie na wierzchu i posypać opcjonalnie daktylami, rodzynkami oraz orzechami. Świetnie prezentuje się również ciasto przełożone serkiem śmietankowym. Takie rozwiązanie sprawia że jest ono wilgotne i dłużej zachowuje świeżość. Serek śmietankowy do ciast można połączyć z dwiema łyżkami cukru pudru lub cukrem waniliowym, aby uzyskać bardziej słodką masę. Delikatnego aromatu doda również starta laska wanilii lub kilka kropel olejku waniliowego.
Aby masa była gęściejsza, do serka do serka śmietankowego do ciasta można dodać pół kostki miękkiego, wysokiej jakości masła. Doskonale sprawdzi się serek śmietankowy do ciasta Biedronka. Całą zawartość opakowania należy dokładnie połączyć przy pomocy miksera ze 100g miękkiego masła oraz odrobiną cukru pudru. Gotową masę od razu wyłożyć na ciasto, równomiernie rozsmarować i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Ciasto marchewkowe z serkiem śmietankowym to świetny dodatek do pojemnika typu lunch box do szkoły, pracy a nawet jako przekąska podczas podróży.
Ciasto marchewkowe to zdrowsza alternatywa dla innych słodyczy
Domowe ciasto marchewkowe z dodatkiem orzechów i bakalii to świetne źródło wielu cennych witamin i składników odżywczych. Dzięki dużej zawartości marchewki ciasto jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który świetnie reguluje pracę przewodu pokarmowego. Tradycyjny, biały cukier można zastąpić cukrem trzcinowym, miodem bądź ksylitolem. Aby ciasto było słodsze do masy przed upieczeniem warto dodać starte na małych oczkach jabłko bądź mały słoiczek musu jabłkowego bez dodatku cukru.
